Matambre de cerdo al roquefort

julio 7, 2020

Tremendo matambrito al roquefort de Gabo Colacioppo para disfrutar en familia.

Ingredientes

Un matambre de cerdo.

Sal, pimienta y aceite de oliva.

2 cebollas moradas.

Una manzana verde.

Un diente de ajo.

100 g de muzzarella rallada.

150 g de queso azul.

50 g de queso rallado.

Orégano seco, a gusto.

Ají molido seco, a gusto.

Procedimiento

1Pelar las batatas y cortarlas en cubos.

2Condimentar con tomillo y romero, ajo y oliva.

3Salar luego que se doren.

4Cocinar aproximadamente durante 40 minutos.

5Pasarle oliva al matambre, grillar y salpimentar de ambas caras.

6En una sartén, colocar las cebollas moradas, la manzana rallada y el azúcar morena. Salpimentar.

7Por último, colocar la cebolla y los quesos intercalados.

8Gratinar.

9Servir junto a las batatas.

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4 Comentarios

Éze

julio 14, 2020

Las batatas mágicas

Oneyda

julio 11, 2020

Excelente preparación la hice hoy 09/07/2020, y quedo de un bueno, gracias por las recetas

Adolfo

julio 10, 2020

Que batatas?

aldo

julio 7, 2020

esta bueno…. una pregunta se puede hacer a la parrilla.

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