Milanesa de carré de cerdo

abril 26, 2019

Esta versión es riquísima y te va a cambiar de las clásicas de carne de res o de pollo. ¡Probala que no te vas a arrepentir!

Ingredientes

Un carré de cerdo.

Harina y panko, c/n.

6 huevos.

Una cdta de mostaza.

Una cdta de pimentón ahumado.

Aceite de girasol para freír.

Sal y pimienta, a gusto.

Procedimiento

1Cortar bifes de un carré de cerdo y dejar con el hueso.

2Salpimentar los bifecitos.

3Pasarlos por harina y luego por una mezcla de huevos batidos, una cucharada de mostaza, pimentón ahumado y pimienta.

4Rebozar con una mezcla de panko y queso rallado. Dejar descansar en frío.

5Freír en abundante aceite y escurrir en papel.

6Llevar al horno a 200° durante 15 minutos.

7Servir con ensalada de papas, pepinillos, cebolla morada y mayonesa.

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1 Review

Maria Luna

abril 30, 2019

Es tan buenas las recetas con cerdo ya q su carne es más sana q la de res y su precio mucho más económico. Gracias

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