Ojo de bife con espinacas a la crema

noviembre 2, 2017

Rico y nutritivo: este ojo de bife queda perfecto con el acompañamiento de las espinacas a la crema y las papas salteadas. ¡Probalo!

Ingredientes

300 g de ojo de bife.

Sal y pimienta, a gusto.

30 g de manteca.

2 ajos.

150 g de espinacas congeladas.

100 g de crema.

50 g de queso fontina.

Una papa.

30 g de manteca.

20 cc de aceite de oliva.

Procedimiento

1Limpiar el ojo de bife.

2Sellar en la plancha. Salpimentar.

3Derretir la manteca y cocinar el ajo picado.

4Agregar las espinacas.

5Agregar la crema y cocinar.

6Colocar en un ramequín y espolvorear con el queso fontina rallado.

7Gratinar en el horno.

8Cortar las papas en cubitos.

9Dorarlas en manteca con aceite.

10Servir la carne con la espinaca y las papas.

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