Pastel de carne y papas gratinado

Procedimiento

1Colocar las papas en una olla con agua a hervir para el puré.

2Una vez listas, pisar y agregar sal, pimienta, nuez moscada, la manteca y la leche, mezclar bien y reservar.

3Colocar una sartén grande al fuego, agregar un pedazo de manteca y aceite de oliva, y comenzar cocinando la cebolla, el morrón y el ajo. Salpimentar.

4Una vez cocinados esos ingredientes, agregar la carne picada y condimentar con las especias. Reservar.

5Para el armado, en una bandeja de vidrio apta para horno colocar una base de puré, luego una capa de carne, rallar el huevo duro, luego agregar un poco de muzzarella.

6Cubrir con otra capa de puré y, por último, el resto de la muzzarella.

7Llevar a horno precalentado y gratinar hasta que esté dorado el queso.