Pastel de choclo, queso y cebolla
By Cucinare
agosto 21, 2019
Un pastel rico y sencillo de hacer, para aprovechar un vegetal rico y barato.
Ingredientes
Para la masa
Para el relleno
Procedimiento
1Para la masa, arenar los ingredientes secos con la manteca bien fría, tomar el bollo y dejar descansar por media hora en la heladera.
2Estirar la mitad y forrar moldes individuales aptos para horno.
3Estirar la otra mitad y reservar en frío.
4Para el relleno, rehogar en un buen chorro de aceite de oliva la cebolla picada.
5Espolvorear la harina, remover enérgicamente hasta que se note cocida e incorporar la leche tibia sin dejar de remover hasta conseguir una salsa blanca.
6Agregar las dos latas de choclo, los condimentos y dejar cocinar todo por unos minutos.
7Rellenar con esta preparación y el queso cortado en cubitos en los moldes reservados.
8Cerrar los bordes y hornear a temperatura fuerte hasta que la masa quede cocida y caramelizada.
9 Comentarios
Graciela
agosto 9, 2021
En el video se ve que agregan agua para tomar la masa pero entre los ingredientes no indican la cantidad
Graciela
julio 1, 2020
¿Para qué es la mitad de la masa que dicen de guardar en la heladera?
No se usa para cubrir el relleno
Sil
mayo 12, 2020
Muy rico y simple se puede hacer nada complicado ..la harina común
Lila
mayo 9, 2020
Que tipo de harina usan
Stella
mayo 6, 2020
Se ve muy bueno . gracias
Lili diaz
mayo 4, 2020
Se ve riquisimo muchas gracias
Cucinare
septiembre 30, 2019
Es opcional. Podés agregarlo al momento de armar el relleno o no ponerlo, tal como se ve en el video. Saludos!
Norma
septiembre 29, 2019
Y el huevo donde va?
Beatriz
junio 7, 2022
En el relleno., y reserva un poco pata pintar la tapa, si es que la pones. Agua siempre necesita la masa. Fría y de a poquito.