Pastel de choclo, queso y cebolla
agosto 21, 2019
Un pastel rico y sencillo de hacer, para aprovechar un vegetal rico y barato.
Ingredientes
Para la masa
Para el relleno
Procedimiento
1Para la masa, arenar los secos con la manteca bien fría, tomar el bollo y dejar descansar por media hora en la heladera.
2Estirar la mitad y forrar moldes individuales aptos para horno.
3Estirar la otra mitad y reservar en frío.
4Para el relleno, rehogar en un buen chorro de aceite de oliva la cebolla picada.
5Espolvorear la harina, remover enérgicamente hasta que se note cocida e incorporar la leche tibia sin dejar de remover hasta conseguir una salsa blanca.
6Agregar las dos latas de choclo, los condimentos y dejar cocinar todo por unos minutos.
7Rellenar con esta preparación y el queso cortado en cubitos en los moldes reservados.
8Cerrar los bordes y hornear a temperatura fuerte hasta que la masa quede cocida y caramelizada.
7 Comentarios
Sil
mayo 12, 2020
Muy rico y simple se puede hacer nada complicado ..la harina común
Lila
mayo 9, 2020
Que tipo de harina usan
Stella
mayo 6, 2020
Se ve muy bueno . gracias
Lili diaz
mayo 4, 2020
Se ve riquisimo muchas gracias
Cucinare
septiembre 30, 2019
Es opcional. Podés agregarlo al momento de armar el relleno o no ponerlo, tal como se ve en el video. Saludos!
Norma
septiembre 29, 2019
Y el huevo donde va?
Graciela
julio 1, 2020
¿Para qué es la mitad de la masa que dicen de guardar en la heladera?
No se usa para cubrir el relleno