Pechuga rellena envuelta en jamón crudo

diciembre 16, 2020

Carne de pollo súper tierna, corazón de queso derretido y el mejor fiambre para que quede crocante y sabrosa por fuera.

Ingredientes

150 g de queso cremoso.

6 fetas de jamón crudo.

1/2 morrón rojo.

2 pechugas de pollo.

Sal y pimienta, a gusto.

Aceite de oliva, c/n.

Procedimiento

1Cortar el queso en fetas gruesas.

2Cortar el morrón en juliana.

3Limpiar las pechugas y abrirlas con cuidado.

4Salpimentar y colocar 2 fetas de queso por pechuga y las tiritas de morrón en el centro.

5Cerrar las pechugas.

6Colocar la mitad de las fetas de jamón crudo haciendo como un piso y ubicar una de las pechugas encima. Envolver y repetir con el resto de las fetas y la otra pechuga.

7Asegurar con palillos de madera y llevar a horno en una placa con aceite de oliva durante 30 minutos a 180°.

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