Pechugas de pollo acordeón

mayo 2, 2019

Cuando pruebes esta receta, vas a ver que la vas a convertir en una de tus preferidas. ¡Ni te imaginás cuánto te va a gustar!

Ingredientes

2 pechugas.

Un atado de acelga.

100 g de queso fontina.

Un diente de ajo.

80 g de queso crema.

Queso parmesano rallado.

Maní salado.

2 papas.

Procedimiento

1Limpiar dos pechugas grandes, quitándoles la grasa en el caso de tenerlas, y luego practicarle cortes transversales a lo ancho de la pechuga, teniendo en cuenta que nunca debe llegar el corte al final de la pechuga, y dejando un espacio considerable uno de otro.

2Reservar las pechugas enfilmadas en la heladera.

3Por otro lado, saltear la espinaca limpia en una sartén con poca cantidad de aceite neutro.

4Luego escurrir, picar y agregarle el queso fontina desgranado y queso crema.

5Salpimentar y agregar maní salado picado.

6Rellenar las pechugas con las espinacas, cubrir con parmesano y llevar a horno medio por 25 minutos.

7Acompañar con puré de papas.

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