Pizza exprés

mayo 12, 2021

Si tenés poco tiempo y querés comer algo riquísimo en minutos, esta receta de pizza con masa a base de yogur es para vos.

Ingredientes

250 g de harina premezcla para pizza.

250 g de yogur natural.

Salsa de tomates, c/n.

350 g de muzzarella.

Orégano seco, a gusto.

Aceite de oliva virgen extra.

Para los toppings

Jamón, c/n.

Panceta crujiente, c/n.

Tomates confitados, c/n.

Un puñado de rúcula.

1/2 cebolla caramelizada.

100 g de champignones.

Morrón cocido, c/n.

Amaretto sour

Whisky escocés, c/n.

Licor de amaretto, c/n.

2 limones.

2 huevos.

Almendras para terminar.

Procedimiento

1Precalentar el horno a 220º. Colocar la harina premezcla para pizza en un recipiente amplio y añadir el yogur natural.

2Mezclar bien hasta incorporar los ingredientes, agregando un poco más de harina si estuviera muy pegajoso.

3Amasar un par de minutos hasta tener una masa homogénea, lisa y sin grumos, ligeramente pegajosa pero que se desprenda de los dedos al tocarla.

4Estirar la masa sobre una asadera y llevar al horno con la salsa de tomates durante 10 minutos.

5Sacar y esparcir la muzzarella rallada y los toppings por encima en cada pizza y llevar al horno por 10-15 minutos más.

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