Procedimiento
1Trozar el pollo sin retirar la piel. Salpimentar.
2En una sartén caliente, verter un poco de aceite de oliva y la manteca.
3Agregar los dientes de ajo y los trozos de pollo.
4Cocinar el pollo a fuego fuerte hasta dorar. Retirar los trozos de la sartén y reservar.
5En el fondo de cocción del pollo, cocinar las cebollas picadas.
6Condimentar con un poco de sal y agregar la mostaza.
7Volver a colocar los trozos de pollo en la sartén. Verter el vino blanco y dejar evaporar el exceso de alcohol.
8Incorporar la crema de leche. Mezclar y cocinar unos minutos más.
9En una sartén caliente, verter un poco de aceite de oliva.
10Agregar los cubos de papas y la panceta. Cocinar hasta dorar.
11Agregar los repollitos de Bruselas. Mezclar y cocinar unos minutos más.
12En una fuente, colocar los trozos de pollo con la salsa de mostaza y la preparación de papas, panceta y repollitos.
13Decorar con perejil picado y hojas de perejil.
14Servir.
Agregale unas cucharaditas de miel para que quede aun mas rico y dulce!
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