Pollo picante caramelizado

diciembre 7, 2018

Esta receta de la cocina asiática es una delicia que tenés que descubrir. ¡Animate al sabor agridulce con un toque de picor!

Ingredientes

2 k de alitas de pollo.

10 dientes de ajo picados.

Una cebolla picada.

2 cdas de ají molido.

Una cda de pimentón picante.

400 g de puré de tomate.

4 cdas de ketchup.

Una tacita de vinagre.

3 cdas de azúcar.

Procedimiento

1Dorar la cebolla, y luego incluir el ajo.

2Agregar las especias, el vinagre y el azúcar.

3Reducir, y agregar el tomate y el ketchup.

4Cocinar durante 15 minutos y verter esta preparación sobre las alitas de pollo.

5Untar bien y llevar al horno a 180° hasta dorar, unos 25 minutos aproximadamente.

6Retirar a la mitad de cocción y pintar con la salsa sobrante. Hornear 10 minutos más y servir.

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