Provoleta

septiembre 9, 2020

Secretos de un plato que siempre se vuelve protagonista en los asados.

Ingredientes

5 tomates cherry.

Una cebolla morada.

Un zucchini chico.

Una berenjena chica.

Un morrón.

Albahaca.

Aceite de oliva, c/n.

Procedimiento

1Cortar la cebolla en aros y saltear junto con los tomate senteros.

2Cortar la berenjena, morrón y zucchini en cuadraditos y agregar a la cebolla.

3Poner la provoleta en una sartén, plancha o en la parrilla hasta que esté dorada y condimentar a gusto.

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