Carnes Salchichas alemanas By Cucinare diciembre 27, 2017 Con una guarnición de mostaza, puré, repollo y panceta... ¿quien se puede resistir a esta increíble receta alemana? Ingredientes 4 salchichas alemanas. 1/2 repollo. 400 cc de vino blanco. 50 cc de vinagre de vino. Sal y pimienta, a gusto. 5 granos de enebro. 10 granos de comino. 400 g de papas. 500 g de panceta. Una cebolla. Procedimiento 1Picar 250 g de panceta y la cebolla y saltearlas en una sartén. 2Agregar repollo morado cortado en tiras y el vinagre de vino. 3Salar y añadir el comino y el enebro. 4Sumar 200 cc de vino blanco. Cocinar y reservar. 5Pinchar las salchichas con un tenedor en 4 o 5 lugares y cocinarlas en una sartén con un poco de aceite. 6Desgrasarlas una vez que estén doradas. Agregarle 20 cc de vino blanco. 7Salar y cocinar durante 10 minutos. Reservar. 8En otra sartén, colocar los otros 250 g de panceta picada. 9Sumarle 400 g de papas precocidas y cortadas en cubos. Mezclar y cocinar hasta dorar las papas. 10Para emplatar, hacer una base con la preparación del repollo, la panceta y la cebolla. 11Luego agregar al lado la preparación de la panceta con la papa. 12Y encima colocar las salchichas cortadas en mitades a lo ancho. carnesCebollacominoenebroPancetapuré de papasrepollosalchichas alemanas.vino 00:00 0 Comentarios Cancelar respuestaComentarios ...All fields are required to submit a review.Nombre ... Email ...