Salteado picante de carne

abril 22, 2019

Animate a ponerle un poco de sabor a tus comidas con esta receta que te va a gustar más de lo que te imaginás.

Ingredientes

Una cda de maicena.

1/4 cdta de aceite de sésamo.

1/2 cdta de azúcar.

2 cdas de agua.

Un huevo grande batido.

3 cdas de aceite de oliva.

400 g de cuadril en láminas finas.

Una taza de morrón verde en rodajas.

Una taza de cebollas en rodajas.

1/4 cdta de chile rojo seco.

Una cda de vino blanco.

6 cdas de salsa de soja.

Procedimiento

1Marinar la carne con unas cucharadas de aceite de oliva durante 20 minutos.

2En un recipiente aparte, mezclar el resto de la maicena y el agua. Reservar.

3En una sartén con aceite de oliva, agregar la carne y cocinar hasta que comience a dorarse.

4Agregar los pimientos verdes, la cebolla y el pimiento chile.

5Verter el vino y saltear la preparación durante un minuto.

6Agregar la salsa de soja, el azúcar y el aceite de sésamo.

7Espesar con maicena disuelta en agua.

8Por otro lado, en un recipiente mezclar una cda de maicena con una cda de agua.

9Disolver y agregar el huevo batido. Cocinar en una sartén o wok con bastante aceite revolviendo constantemente hasta lograr un huevo revuelto con textura.

10Servir el salteado con los huevos y arroz blanco.

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