Sándwich de pollo con chips de batata

junio 7, 2021

Riquísimo sándwich de pollo, ideal para cuando tenés poco tiempo para cocinar.

Ingredientes

Una pechuga de pollo.

2 tazas de harina 000.

Una taza de almidón de maíz.

Una lata de cerveza.

Curry, pimentón, sal, pimienta, ajo en polvo.

150 g de mayonesa.

Una lima rallada.

Un puñado de cilantro.

Pan de papa.

Pepinos agridulces.

Una cebolla morada caramelizada.

Rúcula, c/n.

Chips de batata.

Procedimiento

1Mezclar los secos (dejar un poco de harina) con la cerveza hasta formar la consistencia deseada.

2Agregar los pollos en tiras, tapar con film y llevar a la heladera unos 30 minutos.

3Con el resto de harina, pasar los pollos por la mezcla y freír.

4Cortar las batatas en láminas finas con mandolina y freír.

5Mezclar la mayonesa con la lima y el cilantro.

6Armar el sándwich y emplatar.

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