Sándwich tucumano de milanesa

junio 4, 2019

Lucas se anima a cocinar el clásico sánguche en su versión tucumana. ¡No te pierdas estos tips!

Ingredientes

4 bifes de nalga sin la tapa.

4 huevos.

Una cda de ajo picado.

Una cda de perejil fresco.

Una cda de mostaza.

Un chorrito de agua o leche.

Un k de pan rallado.

2 panes tipo francés sin corteza dura.

Una planta de lechuga crespa.

Un tomate redondo.

Mayonesa, c/n.

Mostaza, c/n.

Leche, c/n.

Aceite para freír, c/n.

Procedimiento

1Preparar la carne bien finita, preparar el menjunje para la milanesa; pasar por el huevo y empanar. Reservar.

2Cortar el tomate en rodajas y la lechuga bien finita como si fueran fideos.

3Preparar los aderezos; aligerar la mayonesa con un poquito de leche.

4Cortar el pan al medio y tostar apenas del lado de adentro sin que quede crocante, freír la milanesa en fritura profunda y armar el sándwich.

5Cortar la milanesa en 2 y colocarla las dos partes en el pan, apenas superpuestas.

6Agregar la lechuga, el tomate y, por último, el aderezo.

7Cerrar con la tapa de pan y cortar en diagonal para servir.

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1 Review

Agustin Caserio

junio 12, 2019

Excelente. Lo acabo de hacer y salió de 10. Felicitaciones Lucas!!

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