Spaghetti a la carbonara

Name: Spaghetti a la carbonara
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: French
Ingredients: 200 g de espaguetis cocidos (reservar un pocillo de agua de cocciu00f3n).; 2 yemas.; 50 g de queso rallado.; 70 g de panceta picada.; Sal y pimienta, a gusto.

By Cucinare Italiana Hervido

diciembre 15, 2022

Uno de los platos más ricos del invierno, y además súper fácil de hacer. ¿Todavía resistís a la tentación de probarlo?

Ingredientes

200 g de espaguetis cocidos (reservar un pocillo de agua de cocción).

2 yemas.

50 g de queso rallado.

70 g de panceta picada.

Sal y pimienta, a gusto.

Procedimiento

1En un bowl mezclar la yema y el queso rallado.

2Dorar la panceta en una sartén con aceite de oliva.

3Agregar los spaghetti y sartenear, luego agregar la mezcla de yemas sin dejar de mover ni un segundo.

4Agregar medio pocillo del agua de cocción, batir bien y servir espolvoreados con mucha pimienta negra recién molida.

Cocina italiana espaguetis Fideos Huevos Panceta Pastas queso rallado Spaghetti a la carbonara

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