Procedimiento
1En un bowl mezclar la yema y el queso rallado.
2Dorar la panceta en una sartén con aceite de oliva.
3Agregar los spaghetti y sartenear, luego agregar la mezcla de yemas sin dejar de mover ni un segundo.
4Agregar medio pocillo del agua de cocción, batir bien y servir espolvoreados con mucha pimienta negra recién molida.
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