Tacos de alambre
By Cucinare
enero 5, 2018
Invitá a tus amigos a comer cocina mexicana y lucite con tus dotes de cocinero. ¡Esta receta le va a encantar a todos y es muy fácil de hacer!
Procedimiento
1Disponer la palta en un bowl con el jugo de lima para evitar que se oxide y pisar con un tenedor.
2Obtenido el puré, agregar la cebolla picada, el tomate despepitado y sin piel, el jalapeño y el cilantro picados. Salpimentar.
3Servir y acompañar con nachos.
Guacamole
1Cortar la carne en finas tiras, reservar.
2Cortar la cebolla, el jamón, la panceta y los pimientos en finas tiras, picar el ajo y reservar.
3En una sartén caliente saltear la carne sin cocinar demasiado, retirar y reservar.
4En la misma sartén, saltear la panceta y retirar el excedente de grasa, agregar el jamón, la cebolla, los pimientos y por último el ajo.
5Agregar la carne al salteado anterior y sazonar con el jugo de lima y gotas de las salsas. Rectificar de sal y pimienta.
6Colocar el relleno dentro de las tortillas calientes y servir.
7Aderezar con salsa picante y guacamole.
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