Tarta de queso y cebolla

Name: Tarta de queso y cebolla
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: French
Ingredients: 300 g de harina 0000.; 150 g de manteca.; 5 g de sal.; Un huevo.; Agua, c/n.; Un k de cebolla.; Un diente de ajo.; Una cda de azu00facar.; Una cda de oru00e9gano.; 200 g de muzzarella.; 100 g de queso gouda.; 2 huevos.; 2 cdas de queso crema.; 100 cc de crema de leche.; Sal y pimienta, a gusto.; Nuez moscada.

julio 28, 2020

La tarta que todos deberíamos saber cocinar: te saca del apuro y es muy rica.

Ingredientes

Masa

300 g de harina 0000.

150 g de manteca.

5 g de sal.

Un huevo.

Agua, c/n.

Relleno

Un k de cebolla.

Un diente de ajo.

Una cda de azúcar.

Una cda de orégano.

200 g de muzzarella.

100 g de queso gouda.

2 huevos.

2 cdas de queso crema.

100 cc de crema de leche.

Sal y pimienta, a gusto.

Nuez moscada.

Procedimiento

Para la masa

1Cortar en cubitos la manteca fría.

2Hacer un arenado con la manteca, la harina y la sal.

3Agregar el huevo e integrar sin amasar.

4Agregar agua si es necesario.

5Freezar y cubrir con film.

6Llevar a la heladera durante una hora.

7Estirar con la ayuda de un palote y papel film.

8Cubrir el molde enmantecado y enharinado.

9Blanquear durante 10 minutos en el horno a 180°.

Para el relleno

1Cortar las cebollas y el ajo. Cocinar en una sartén con aceite de oliva.

2Salpimentar y condimentar.

3Armar el ligue, reservar.

4Para el armado, mezclar la cebolla, los quesos y el ligue.

5Verter sobre la masa y llevar al horno durante 30 minutos a 180°.

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2 Comentarios

Susana

julio 31, 2020

Me encanta cucinare

Sergio esteban

julio 30, 2020

Me gusta cucinare recetas