Un pesto muy original, la mejor compañía para tu pasta favorita

noviembre 1, 2017

Gabo Colacioppo nos propone una receta ideal para darle un toque distinto a tu clásico plato de mostacholes secos.

Ingredientes

250 g de mostacholes.

Para el pesto de tomates secos

100 g de tomates secos

2 dientes de ajo.

½ planta de albahaca fresca.

Un puñado de nueces.

Un puñado de queso parmesano rallado.

Aceite de oliva, sal y pimienta, a gusto.

Para emplatar

Pimienta.

Pesto natural.

Hoja de albahaca.

Procedimiento

1Cocinar los mostacholes en abundante agua con sal.

Para el pesto

1Usar una batidora con el vaso picador. Agregar todos los ingredientes y procesar. Verificar el condimento.

2En una sartén, añadir el pesto y la pasta.

3Calentar un poco el pesto, revolver bien para que los fideos absorban el sabor.

4Emplatar y añadir más pesto.

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8 Comentarios

Alejandra Dominguez

febrero 15, 2018

Lo hago hoy, gracias!

Alejandra Dominguez

febrero 15, 2018

Los hago hoy!!!

cucinare

febrero 9, 2018

¡Gracias, Roberto!

Roberto

febrero 9, 2018

Excelentes recetas!!!

cucinare

febrero 8, 2018

¡Gracias, Ana!

ANA

febrero 8, 2018

LOS FELICITO!!! LOS MIRO TODAS LAS NOCHES. EXCELENTE

Mirta

noviembre 2, 2017

Excelente! ! muy rico económico y rápido 😊👏👏

Guillermo

noviembre 2, 2017

Excelente!!!

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