Wraps de lomo con salsa de queso

octubre 2, 2018

Esta receta es genial para una comida más informal y para un día al aire libre. ¡No dejes de probarla!

Ingredientes

PARA 2 PERSONAS

4 tortillas de maíz grandes.

200 g de lomo.

50 cc de aceite de oliva.

100 g de lechuga repollada.

Un diente de ajo.

50 g de queso parmesano.

50 g de queso emmental.

50 g de queso cheddar.

100 g de crema de leche.

75 g de queso crema.

Sal y pimienta, a gusto.

Procedimiento

1Cortar el lomo en tiras finas y saltear a fuego fuerte en una sartén con aceite de oliva, debe quedar dorado por fuera y tierno por dentro. Salpimentar y reservar.

2Lavar las hojas de lechuga y cortar en tiras finas, reservar sobre papel.

3En una sartén, colocar a calentar la crema, el queso crema y el ajo picado.

4Una vez que rompa hervor agregar los quesos rallados y revolver hasta que se fundan.

5Colocar las tortillas en los platos, colocar la lechuga como base y, sobre ella, el lomo.

6Cerrar la tortilla doblando primero la base y después los laterales.

7Agregar sobre el lomo y la lechuga la salsa de queso y ajo.

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