Carnicerías
Adiós a un clásico de las carnicerías: dejan de vender la media res para limitar los cortes a 32 kilos
El gobierno argentino quiere modernizar el sistema de comercialización.
Inflación imparable: el precio del asado se duplicó en solo un año
En el primer trimestre de 2021, todo el rubro carne vacuna subió 21,4%, un dato…
La carne aumentó 10% en solo dos días y hay temor por desabastecimiento para las Fiestas
La inflación en los valores de la hacienda de consumo y la falta de animales…
Cortes de autor, la nueva tendencia que protagoniza la carne argentina
Hawaiian, mustang, brisket, hookipa, algunos nombres que suceden a la moda del tomahawk en los…
Caldo de hueso: la receta casi medieval que se transformó en tendencia en los Estados Unidos
El bone broth se puso de moda entre los foodies más respetados.
Parrillas que se convirtieron en carnicerías: claves de una consecuencia inesperada de la pandemia
Además de Don Julio, otras parrillas venden sus cortes para asar en casa.
Los cortes de carne más pedidos durante la cuarentena: el coronavirus cambió nuestra manera de consumir
Un informe indica de qué manera los argentinos modificaron sus compras en las carnicerías.
Comidas en cuarentena: consejos para aprender a organizar tu heladera y no tener que tirar comida
Mantenerla ordenada y a la temperatura correcta ayuda a reducir los desperdicios.
Guía clave para la cuarentena: todas las opciones de delivery en un solo lugar
El Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires creó un espacio donde publica los establecimientos…
Cuarentena: servicios y lugares referidos a alimentación y gastronomía que siguen abiertos
Un detalle de los establecimientos gastronómicos que pueden mantener sus puertas abiertas mientras dure el…
Feed lot: claves para reconocer este tipo de carne
Este modelo de producción cárnica es cada vez más empleado, aunque no siempre es mejor.…
La verdadera historia del chivito uruguayo
Es uno de los más famosos del Río de la Plata. Te contamos su origen…