Cocina italiana
Los secretos de la Puglia, una zona clave de la cocina italiana
En el marco de Buenos Aires celebra Italia, te contamos las particularidades de esta deliciosa…
Albamonte, cocina fusión nacida en los conventillos
Te contamos la historia del restaurant que se convirtió en ícono del barrio porteño de…
Los mejores tips para lograr un excelente risotto
La opinión de dos expertos. No hay acuerdo acerca de cómo llegó el arroz a…
Las mejores recetas de pastas rellenas
Compartimos 7 platos para revolucionar tus próximas comidas. ¿A quién no le gustan las pastas…
Lasagna, la pasta de la abuela que todos quieren
Te contamos dónde comerla en Buenos Aires y te pasamos una receta para que la…
Fusilli al fierrito, la receta italiana que conquistó el paladar argentino
Te contamos dónde nació este plato y en qué restaurants te recomendamos probarlo. El fusilli…
¡Más pizzerías en Buenos Aires! Atte y Pony Pizza, dos originales novedades en el rubro
La apertura de estos dos locales confirma la tendencia de que el mercado de la…
Un restaurant de Las Vegas aprovecha una invasión de insectos para ofrecer un plato insólito: ¡pizza de langostas!
La región está siendo invadida por una plaga y un maestro pizzero tuvo una idea…
Polenta, origen de una comida que te da energía
Conocé cómo pasó del grano de maíz en América al plato exquisito que trajeron los…
Retiro: el nuevo polo gastronómico porteño que crece con propuestas para todos los gustos
Te contamos cuáles son los lugares más interesantes. Hubo una época en que Retiro se…
Caponata, marca registrada de la cocina siciliana
De qué se trata este tradicional plato venido de Sicilia. Cucinare te lo cuenta. La…
Pellegrino Artusi, el padre de la cocina italiana
Te contamos la vida del pionero gastronómico y primer compilador de recetas itálicas. Nada más…