Gastronomía
¡Se vienen las burbujas! La feria de los espumantes celebra 10 años de vida
El 26 y 27 de septiembre llega una nueva edición de las Sparkling Nights, el…
“La revolución que generó Ferrán Adrià fue sostener que todos podían hacer lo que quisieran en la cocina”
Entrevista al chef argentino Martín Lippo, radicado en España desde hace 18 años y especializado…
¿Por qué los argentinos no comemos la pasta al dente?
Consultamos a los más prestigiosos expertos para entender por qué no respetamos la cultura italiana…
Bon appétit: la cultura francesa renueva su ruta gourmet en Buenos Aires
Se viene la 10ª edición de “Viví Francia”, la celebración de la cultura gala que…
Platos que no fallan: los recomendados de Masticar 2018
Uno de nuestros periodistas recorrió la octava edición de la feria y eligió los 5…
13 fronteras: de Estados Unidos a San Telmo, platos con muchas historias
El cocinero Dave Soady plasmó un viaje de 16.000 kilómetros por toda América en un…
Bernal, el nuevo polo gastronómico de la Zona Sur
Con un estilo similar al de los bares y restaurantes de Palermo Soho y Hollywood,…
Patricia Courtois, ganadora del Prix Baron B de la Cuisine 2018
El torneo gastronómico más esperado del año vivió su fiesta y te contamos quién fue…
Todo listo para Masticar
Con el chef peruano Gastón Acurio como invitado de honor, llega la feria gastronómica más…
Sardinas en lata: la sabrosa excepción de una industria polémica
Aunque los alimentos envasados están fuertemente cuestionados, este pescado sigue siendo irremplazable. Aquellos que miran…
La dieta de los cubiertos
Aprendé a usar el tenedor y cuchillo para comer mejor. Si sentís que no lográs…
Buenos Aires tendrá un nuevo mercado gastronómico
Lo están construyendo en el barrio 31, en Retiro. Te contamos de qué se trata.…