Detalles, precio y receta de la torta de puro merengue que comió Wanda Nara: “Los postres me persiguen”
La conductora de MasterChef se encuentra en Turquía acompañando a Mauro Icardi.
Luego de completar sus compromisos de trabajo en la Argentina, Wanda Nara regresó a Turquía. En Estambul, su pareja Mauro Icardi tiene contrato con el Galatasaray, el equipo más popular de ese país.
En Europa, Wanda ya posteó imágenes en sus redes sociales de salidas que tuvo en la capital turca.
Una de sus salidas nocturnas fue en limusina a conocer un restaurante de primera clase, el Cipriani Istanbul.
El establecimiento se especializa en comida italiana y cócteles Bellini, según reseñas de internet.
A través de su perfil de Instagram, Wanda compartió fotos de la experiencia en el restaurante y dejó ver la gran porción de tarta de crema que ordenó y en la descripción expresó: “Los postres me persiguen”.
Se trata de la torta de merengue de vainilla, un clásico del local que ya es conocido a nivel mundial, y que se vende a diez dólares.
El pastel está hecho de varias capas de bizcochuelo, crema de mascarpone de vainilla y una capa de merengue brulée.
Receta de merengue vanilla cake de Cipriani
–Para el bizcochuelo
Una taza de harina.
2/3 taza de azúcar.
4 huevos.
Manteca.
–Para el merengue
Una taza y 1/2 de crema espesa.
2 tazas de crema pastelera.
Una taza de azúcar.
4 claras de huevo.
Jugo de un limón y 1/2.
Procedimiento
#. Precalentar el horno a 180°.
#. Verter los huevos en batidora agregando el azúcar, hasta que la mezcla esté muy espesa y de color amarillo pálido.
#. Tamizar la harina a través de un colador fino. Agregar a la mezcla de huevo.
#. Enmantecar y enharinar el molde.
#. Verter la mezcla en el molde y hornear hasta dorar, unos 20 o 25 minutos.
#. Dejar enfriar unos 30 minutos.
#. Cortar en 4 capas con cuchillo largo.
#. Verter la crema espesa y la pastelera en la batidora y mezclar hasta que esté rígida.
#. Rellenar cada capa hasta terminar.
#. Comenzar a preparar el merengue: verter las claras de huevo en la batidora, agregar el azúcar y el jugo de limón, y batir hasta lograr un merengue espeso y brillante.
#. Cubrir la torta con el merengue con ayuda de espátula.
#. Con cuchara o espátula levantar picos. Quemarlos con soplete.
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