Hervir agua en el microondas, más peligroso de lo que parece

noviembre 11, 2019

A veces se presenta como una solución fácil cuando estás apurado. Pero conviene evitarlo.

Es un accesorio fundamental de tu cocina, que te permite calentar o descongelar alimentos en cuestión de minutos, algo que de manera natural toma horas. Te sirve para recalentar sobras de comida o el café de la mañana, pero cuando querés hervir agua, el microondas no es la herramienta ideal.

Esto se debe a que el agua va a pasar de un estado frío a hirviendo muy rápidamente, lo que significa que el brusco cambio de temperatura puede afectar al recipiente utilizado, más si es de plástico, con el riesgo de provocar quemaduras en quien lo manipule. Y lo mismo sucede con el vapor que se genera a altas temperaturas: cuando abrís la puerta del microondas, te podés quemar con ese vapor.

Por eso, siempre conviene hervir agua sobre la hornalla y no en el microondas. Si no tenés otra alternativa, hacelo con mucho cuidado, sabiendo que tenés que utilizar un recipiente adecuado que resista el cambio de temperatura extrema y que tenés que abrir la puerta del horno con mucha precaución.

¿Ya intentaste hervir agua en un microondas?