Chorizos a la pomarola

  By Cucinare    

agosto 5, 2022

Te compartimos la receta de Matías Cucco para que puedas cumplir con la ceremonia infaltable: mojar el pancito mientras cocinás.

Ingredientes

4 chorizos.

Una cebolla blanca.

Una cebolla morada.

Un pimiento rojo.

4 tomates perita.

3 cdas de pimentón ahumado.

1/2 l de salsa de tomates.

Un l de vino blanco.

100 g de azúcar.

Sal y pimienta, a gusto.

Un puñado de orégano.

Un puñadito de ají molido.

Procedimiento

1En una olla profunda, desgrasar un poco los chorizos cocinándolos de todos sus lados.

2Una vez dorados, los retíranos y en la misma olla cocinar los vegetales.

3Una vez dorados los vegetales, volver a colocar los chorizos en la olla, agregar los tomates, el pimentón, ajo molido, la salsa de tomates, el azúcar y el vino.

4Terminar la cocción.

¡Agregale chorizo colorado!

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