Churro bowl

abril 9, 2018

¡La receta ideal de los golosos! Porque hay que decir la verdad: ¿quién se le puede resistir?

Ingredientes

Para la masa

2 tazas de harina.

500 cc de agua.

100 g de manteca.

Una pizca de sal.

6 huevos.

Aceite para freír, c/n.

Procedimiento

Para la masa

1En una cacerola con agua, hervir el azúcar, la manteca y la sal.

2Cuando comience a hervir agregar toda la harina de una sola vez y revolver rápidamente con una cuchara de madera hasta que se haga una masa compacta. No se debe pegar a los bordes de la olla.

3Retirar del fuego e ir integrando con batidora los huevos de a uno.

4Batir muy bien la preparación para evitar que en la cocción exploten partecitas.

5Llevar la preparación a una manga y cubrir un bowl invertido, previamente forrado con papel film.

6Llevar a freezer para que la masa quede bien dura.

7Freírla en aceite hirviendo con mucho cuidado.

8Hacer pequeños churros con el resto de la masa.

9Servir con azúcar, chocolate caliente bien espeso y los churros pequeños dentro del chocolate.

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