Cochinillo al horno

diciembre 17, 2018

¡Animate con esta receta espectacular para tu mesa de Navidad y mostrale a tus invitados tus dotes de cocinero!

Ingredientes

Un cochinillo.

Ralladura de 2 limones.

Jugo de 2 limones.

3 cdas de perejil picado.

Una cda de orégano.

4 ajos picados.

5 cdas de cebolla de verdeo picada.

Una tacita de aceite de oliva.

Una tacita de vino blanco.

10 papas enteras con cáscara.

Procedimiento

1Hacer el adobo mezclando los ingredientes y colocarlo sobre la parte de la carne.

2Dejar marinar unas 3 horas en la heladera.

3Colocar en la base de la bandeja de horno las papas enteras, sobre ellas disponer el cochinillo con el cuero para arriba y cocinar en horno a 180° por espacio de 2 horas.

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