Humita con pollo a la parrilla

febrero 6, 2020

Un pollo a la parrilla es riquísimo pero mucho más si te animás a acompañarlo con una humita casera.

Ingredientes

Un pollo entero.

2 limones.

Una rama de perejil fresco.

3 choclos.

Una cebolla blanca.

Un morrón amarillo.

Una cebolla de verdeo.

Una cda de azúcar.

Una cda de pimentón.

Procedimiento

1Salpimentar el pollo y colocar rodajas de limón entre la piel y la carne.

2Colocar manteca y atar las patas.

3Asar en la parrilla a fuego medio durante una hora.

4Para la humita, rallar los choclos.

5Colocar una sartén en el fuego de la parrilla para dorar las cebollas y el morrón amarillo.

6Agregar el choclo rallado.

7Cocinar hasta que el choclo cambie de color.

8Agregar el azúcar y el pimentón.

9Servir el pollo junto a la humita.

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