Muffins de banana sin harina

julio 10, 2018

Ricos y más livianos, son el compañero ideal de tus tardes de mates y meriendas. ¡No dejes de probarlos!

Ingredientes

2 tazas de avena instantánea molida.

2 huevos grandes.

2 bananas grandes maduras.

1/2 taza de yogurt natural.

1/4 taza de azúcar mascabo.

1 y 1/2 cucharaditas de polvo de hornear.

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.

1/4 cucharadita de sal.

Una cdta de esencia de vainilla.

100 g de nueces picadas.

Chips de chocolate a gusto.

Procedimiento

1Precalentar el horno a 190°.

2Enmantecar el molde para muffins y reservar (puede usarse pirotines).

3Mezclar los ingredientes hasta que esté todo bien incorporado.

4Agregar las chispas de chocolate y las nueces picadas a la mezcla e incorporar.

5Llenar los moldes aproximadamente a ¾ de su capacidad.

6Hornear por 13 o 20 minutos hasta que se doren. Dejar enfriar en el molde, retirar y servir.

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2 Comentarios

Cucinare

marzo 4, 2020

Azúcar mascabo es el azúcar en su estado más natural. Se cocina el jugo de caña para concentrarlo, sin que fermente, proceso que deriva en un residuo sólido. Cuando a ese residuo se lo muele, lo que finalmente aparece es el azúcar mascabo. Saludos!

alicia yoko

marzo 4, 2020

que es eAlicial azucar mascabo

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