Papas aplastadas gratinadas
By Cucinare
abril 15, 2019
Un plato típico de la cocina francesa que es muy fácil de hacer y queda delicioso.
Procedimiento
1Calentar en una sartén la mitad de la manteca. Dorar allí las cebollas, agregar el jamón y las arvejas.
2Calentar todo reservar.
3Cocinar las papas con piel desde agua fría.
4Una vez cocidas las papas, aplastarlas con la base de una copa sobre una sartén con manteca.
5Dorarlas de un lado, dar vuelta y cubrir con la preparación de cebollas.
6Agregar la muzzarella cubriendo todo y por último espolvorear con el queso rallado.
7Llevar al horno hasta gratinar.
7 Comentarios
Oscar
mayo 18, 2020
Hola puedo hacer los mismos pasos, con las papas de color.
M gracias
cucinare
mayo 20, 2019
Como le explicamos a otra usuario, la salsa blanca no está entre los ingredientes porque finalmente la quitamos. A veces pasa que en la receta está y cuando cocinamos decidimos retirarlo, en este caso porque creemos que con los dos quesos es suficiente para un buen gratinado. Saludos!
María Soledad
mayo 19, 2019
Yo también buscaba la cantidad de salsa blanca y no la encontré……¿ que cantidad lleva?.
SUSANA CAROSELLA
mayo 10, 2019
A MI NO ME GUSTA LA PAPA CON LA PIEL, LO PUEDO HACER SIN CASCARA??????IGUAL A LA
RECETA, GRACIAS
cucinare
abril 15, 2019
Fue un error, a veces se escapan algunos ingredientes que estuvieron incluidos en la receta original y que después dedicimos quitarlos. Gracias por avisar! Saludos!
ESTELA MIRTA SARALEGUI
abril 15, 2019
En uno de los pasos dice agregar salsa blanca, y en los ingredientes no figura ni en el video…esta indicado por error????
cosme
abril 11, 2021
Sin piel quedan muy bien. La bechamel aporta un toque cremoso y de integración con las papas aplastadas y las cebollas y morrones (pimientos) verdes, rojos o amarillos (ponele lo que más te guste). También un toque de perejil o ciboulette picado quedan rebien.