Papas aplastadas gratinadas

abril 15, 2019

Un plato típico de la cocina francesa que es muy fácil de hacer y queda delicioso.

Ingredientes

4 papas pequeñas hervidas.

Una cebolla picada.

2 fetas de jamón cocido.

3 cdas de arvejas.

Una cda de manteca.

100 g de queso muzzarella rallado.

2 cdas de queso rallado.

Procedimiento

1Calentar en una sartén la mitad de la manteca. Dorar allí las cebollas, agregar el jamón y las arvejas.

2Calentar todo y agregar la salsa blanca. Reservar.

3Cocinar las papas con piel desde agua fría.

4Una vez cocidas las papas, aplastarlas con la base de una copa sobre una sartén con manteca.

5Dorarlas de un lado, dar vuelta y cubrir con la preparación de cebollas.

6Agregar la muzzarella cubriendo todo y por último espolvorear con el queso rallado.

7Llevar al horno hasta gratinar.

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2 Comentarios

cucinare

abril 15, 2019

Fue un error, a veces se escapan algunos ingredientes que estuvieron incluidos en la receta original y que después dedicimos quitarlos. Gracias por avisar! Saludos!

ESTELA MIRTA SARALEGUI

abril 15, 2019

En uno de los pasos dice agregar salsa blanca, y en los ingredientes no figura ni en el video…esta indicado por error????

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