Pastel de carne y papas gratinado

noviembre 29, 2018

¿Extrañás el que te hacía tu mamá cuando eras chico? ¡Ahora vos también podés hacer esta receta en tu casa, y sorprender a tu familia!

Ingredientes

Un k de carne picada de roast beef o paleta.

1 ½ k de papa pelada y en cubos para puré.

Una cebolla picada chiquita.

Un morrón rojo picado chiquito.

2 dientes de ajo picados.

Un choclo desgranado cocido.

2 huevos duros.

Una cda de pimentón.

Una cdta de comino.

Una cda de ají molido.

Una cda de orégano.

Una cdta de nuez moscada.

100 cc de leche.

150 g de manteca.

200 g de queso muzzarella rallado.

Perejil fresco picado, c/n.

Sal y pimienta, a gusto.

Aceite de oliva, c/n.

Procedimiento

1Colocar las papas en una olla con agua a hervir para el puré.

2Una vez listas, pisar y agregar sal, pimienta, nuez moscada, la manteca y la leche, mezclar bien y reservar.

3Colocar una sartén grande al fuego, agregar un pedazo de manteca y aceite de oliva, y comenzar cocinando la cebolla, el morrón y el ajo. Salpimentar.

4Una vez cocinados esos ingredientes, agregar la carne picada y condimentar con las especias. Reservar.

5Para el armado, en una bandeja de vidrio apta para horno colocar una base de puré, luego una capa de carne, rallar el huevo duro, luego agregar un poco de queso muzzarella.

6Cubrir con otra capa de puré y, por último, el resto de la muzzarella.

7Llevar a horno precalentado y gratinar hasta que esté dorado el queso.

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18 Comentarios

Luis Güerri

noviembre 7, 2019

Si lo hervís previamente, lo desgranás y lo agregás al final del preparado del relleno. Saludos!

Jorge

noviembre 4, 2019

Mi duda es cuando agrego los granos de choclo.? gracias

Sandra Maximi

septiembre 24, 2019

Con q se puede acompañar pr un almuerzo gracias

Sandra Maximi

septiembre 24, 2019

Hola soy de Ecuador cuál sería el acompañamiento pr un almuerzo gracias

marta

agosto 26, 2019

Marta

muy buena la receta, facil, rico yo le agrego aceitunas !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Marita

agosto 15, 2019

A la carne le agrego pimentón dulce para que la carne ni parezca lavada. Al puré dos temas batidas. Cuando pongo la capa de puré arriba lo rayo con el tenedor le rallo queso rallar y coloco pedacitos de manteca y gratino

Angela

julio 1, 2019

Que riquísimo😋 yo le pongo pollo igual 🙂 y aceitunas pasas

Angela

julio 1, 2019

Que riquísimo😋 yo le pongo pollo igual 🙂

Milagros villalba

junio 27, 2019

Yo lo ago con masa abajo el relleno d carne y despues la papa un poco d canela y azucar y al horno ..rikisimoo

MARIA SOLEDAD

mayo 19, 2019

Parece muy rico, voy a probarlo y después lo comentaré….

roberto

mayo 10, 2019

La receta clásica buenisimo

Maria

mayo 10, 2019

Riquisimo y economico… Felicidades !!!

SUSANA CAROSELLA

mayo 10, 2019

MUY BUENA LA RECETA SE LA VOY HACER A UN PRIMO QUE QUIERO MUCHO Y EL 9 DE JULIO
CUMPLE AÑOS, ADEMÁS DE LA TORTA, COMO TODOS LOS AÑOS, GRACIAS Y BENDICIONES,
QUE DIOS LOS SIGA ACOMPAÑANDO.-

Juany de Bolivia

mayo 10, 2019

Excelente receta,realmente me hizo retroceder en el tiempo ,un abrazo

Norma

enero 16, 2019

Esta muy bueno..Mi hermana lo preparo y le quedó riquisimo..Ahora es mi turno de hacer está receta..Saludos!! Los veo siempre en su programa a la medianoche…Dios los bendiga..sigan con más recetas así.. Están buenísimas…

Laura

diciembre 5, 2018

Gracias buenisimo😋😘

rosa

diciembre 1, 2018

muy rico

Mirta Virginia

diciembre 1, 2018

Lo voy a hacer me parece exquisito ojala que me salga.

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