Procedimiento

1Cortar en cubos la papa y cocinar en agua con sal.

2Pisar y agregar la leche y la crema caliente. Condimentar y agregar la manteca.

3 Para el relleno, cocinar la cebolla, el ajo y el morrón. Salpimentar.

4Agregar la carne, condimentar nuevamente y esperar a que esté cocida.

5Agregar la manteca y apagar el fuego.

6 Una vez que está todo listo, en una fuente de vidrio enmantecada colocar un piso de puré.

7Arriba el relleno de carne, el huevo picado y un poco de queso muzzarella.

8Terminar con otra capa de puré y añadir queso rallado.

9Hornear y gratinar hasta que esté bien dorado.