Risotto con quesos y panceta

Name: Risotto con quesos y panceta
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: French
Ingredients: 1/2 cebolla.; 30 g de panceta.; 1/2 diente de ajo.; 80 g de arroz carnaroli.; 40 cc de vino blanco.; 400 cc fondo de ave.; 10 g de queso azul.; 20 g de queso parmesano.; 20 g de queso gruyere.; 30 g de queso crema.; 4 g de pimentu00f3n ahumado.

By Cucinare

diciembre 13, 2017

Un plato suculento y poderoso, elaborado con cuatro quesos. ¡Date el gusto!

Ingredientes

1/2 cebolla.

30 g de panceta.

1/2 diente de ajo.

80 g de arroz carnaroli.

40 cc de vino blanco.

400 cc fondo de ave.

10 g de queso azul.

20 g de queso parmesano.

20 g de queso gruyere.

30 g de queso crema.

4 g de pimentón ahumado.

Procedimiento

1Colocar la manteca en una cacerola.

2Agregar la cebolla picada.

3Agregar la panceta.

4Agregar el ajo.

5Agregar el arroz.

6Agregar el vino.

7Agregar pausadamente el caldo.

8Mezclar todos los quesos juntos.

9Retirar el arroz y colocar los quesos.

10Servir.

11Espolvorear con pimentón ahumado.

Ajo arroz carnaroli.Cebolla fondo de ave Panceta pimentón ahumado.Queso azul Queso crema queso gruyere Queso parmesano vino blanco.

00:00

1 Review

Daniel Edgardo Marconi

mayo 28, 2021

Necesito recetas tipo risotto o lo que sea usando en lugar de arroz cebada perlada. Soy diabetico. Muchas gracias

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