Sandwich de albóndigas gratinado

septiembre 21, 2019

Este sandwich de albóndigas es una bomba bañada en queso. Gran idea de Valen, siempre acompañada de los mejores tragos de Mati Merlo.

Ingredientes

6 panes de pancho.

500 g de muzzarella.

Para las albóndigas

1/2 k de carne picada.

Sal y pimienta, a gusto.

1/2 cebolla cortada en cubitos.

Pan rallado, c/n.

Para la salsa

3 tomates.

1/2 cebolla en cubos.

2 cdas de aceite de oliva.

Una lata de salsa de tomate

Sal y pimienta, a gusto.

Una cda de azúcar.

Procedimiento

1Colocar los ingredientes para la albóndiga en un bowl y mezclar todo. Salpimentar. Hacer bolitas y reservar en la heladera.

2Mientras tanto, preparar la salsa. Saltear la cebolla en una sartén profunda con aceite de oliva, luego agregar los tomates cortados en cubo y, por último, la salsa de tomate.

3Salpimentar y agregar la cucharada de azúcar.

4Dejar que cocine a fuego bajo durante unos 15 minutos.

5Agregar las albóndigas para que se cocinen en la salsa (se pueden sellar en otra sartén previamente, también).

6Una vez que están cocidas, colocar 3 albóndigas en cada pan y llevar a un horno fuerte con muzzarella por arriba hasta que se gratinen.

7Servir.

00:00

0 Comentarios

All fields are required to submit a review.