Súper sándwich de ojo de bife

Procedimiento

1Salpimentar el bife y pincelarlo con el chimichurri.

2Cocinarlo a la plancha hasta dorar ambos lados. Retirar y reservar caliente.

3Por otro lado, gratinar la provoleta en un grill y/o llevar al horno en una provoletera de hierro para mantener la forma.

4Armar el sándwich haciendo una base con la rúcula, arriba los tomates secos, la carne y, sobre todo, dejar caer la provoleta gratinada y derretida.