Torta mousse de chocolate

agosto 9, 2019

¡Para recibirse de maestro pastelero!

Ingredientes

Base

300 g de manteca.

300 g de azúcar.

280 g de harina.

20 g de cacao negro.

6 huevos.

2 cdtas de polvo de hornear.

Relleno

300 g de queso crema.

200 g de crema.

4 cdas de cacao amargo.

Una cdta de café instantáneo.

Procedimiento

1En un bowl, batir la manteca pomada junto con el azúcar hasta lograr un buen cremado.

2Agregar los huevos de a uno y seguir batiendo hasta integrar bien.

3Integrar la harina junto con el cacao amargo y el polvo para hornear.

4Dividir en dos y cocinar en un molde enmantecado y enharinado o en molde antiadherente.

5Para el relleno, batir el queso blanco con el cacao amargo y el café instantáneo.

6Ir agregando la crema, con cuidado de no cortar la preparación.

7Rellenar los dos discos de torta una vez frío, y cubrir con la misma preparación.

00:00

1 Review

Graciela

septiembre 14, 2019

Por más que el bizcochuelo es muy dulce ¿No habría que ponerle algo de azúcar al relleno?
El cacao amargo puro no tiene nada de azúcar y el relleno así ¿Quedará bien?

All fields are required to submit a review.