Barbecue
Mollejas al limón
¡Mollejas! Salsa criolla casera, mucho limón y una buena APA para acompañar, el planazo y clima ideal para disfrutar de la achura que todos amamos.
Un matambrito diferente
Matías Cucco propone una riquísima innovación para el querido matambrito de cerdo.
Costillar a la cruz, chinchulines, mollejas y vacío
Cocción larga a la cruz, achuras y vacío sobre la parrilla, lo mejor de este capítulo inolvidable de Fuegas.
Pechito de cerdo marinado, milhojas de batata e hinojos con ricota
Carne de cerdo marinada, una guarnición con batatas espectacular y unos hinojos braseados muy originales.
Berenjenas ahumadas, chicken inasal y chiles rellenos
Pollo grillado, marinado con todo el sabor de la cocina filipina, acompañado por un puré de berenjenas y unos jalapeños rellenos geniales.
Parrillada argentina
Lomo, matambrito de cerdo y achuras, el asado perfecto según Belén Richards, nueva invitada de Feli Pizarro en Fuegas.