Patisserie
Luis Robledo, mejor pastelero de América latina: “Nuestro deber es bajar el nivel de azúcar”
Luego de recibir el premio entregado en Buenos Aires por Latin América's Best 50 Restaurants…
Restaurants de museos: todo lo que hay que saber
Ideales para comer, tomar algo y, de paso, visitar las distintas exposiciones.
Macarons, la moda que llegó de Francia para quedarse
Enterate cuál es su secreto para que la gente no deje de consumirlos. Más de…
Minicake, la torta que se puso de moda a la hora del té
Por qué las tortas individuales han ganado tanto espacio. “Mi reino por una porción de…
Muffin: historia y secretos del bollo exquisito
Te contamos de dónde salió esta delicia de la pastelería. No todos desayunan tostadas con…
¡Por primera vez! Una francesa es la mejor pastelera del mundo
Se llama Jessica Préalpato y fue elegida por el ranking The World’s 50 Best Restaurants.…
Pain au chocolat, la factura francesa que se está ganando el corazón de los porteños
Esta deliciosa patisserie ya dejó de ser un producto exótico para convertirse en una alternativa…
Se viene la semana de la pastelería francesa
Del 9 al 16 de junio, en Buenos Aires, se lleva a cabo Pâtisserie, el…
Pastelería imperfecta, el libro de recetas de Valu Ramallo
El libro perfecto de Valu Ramallo para hacer una pastelería fácil y al alcance de…
Tipos de crema: todo lo que hay que saber sobre una de las delicias clave de la repostería
Estas son algunas de las principales que usan los pasteleros. Lejos de ser un término…
Mundial de pastelería: todos los detalles del desempeño del equipo argentino
Te contamos quiénes fueron los sorpresivos ganadores del torneo de gastronomía más dulce del mundo.…
En pastelería, la gastronomía francesa gana por goleada
Croissant, macaron, volcán de chocolate, apenas tres de todas las delicias dulces de la cocina…