Ñoquis en cuarentena: 12 restaurants para pedir por delivery

El 29 te agarra en casa y podés pedir el clásico plato a domicilio. Estas son algunas de las mejores opciones.

Llega el 29 del mes, el día de los tan queridos ñoquis. Así que tenés dos opciones: amasarlos en casa, ahora que algunos disponen de un poco más de tiempo, o recurrir a los cada vez más variados, atractivos y sofisticados delivery que hay en las ciudades. Si preferís la segunda alternativa, estas son algunas sugerencias:

#1. Il Matterello. El tradicional restaurant de pastas de la familia Stagnaro, ícono de La Boca, ofrece ñoquis de papa con salsa puttanesca o amatriciana a $ 460 la porción. Tel. 4307-0529.

#2. Casa Cavia. El elegante “hotel particulier” que está ubicado frente a Plaza Alemania te ofrece una versión de ñoquis de queso tostados, con estofado de hongos y hierbas frescas. El precio de la porción es de $ 400. Tienen Rappi, Glovo y Uber Eat. Tel: 4809-8600.

#3. Quotidiano. Por su parte, el exitoso bar de pastas de Alejo Waisman (que integra el grupo propietario de Fervor y Sottovoce), elabora unos gnocchi nero con frutti di mare que sin duda vale la pena probar. El precio de la porción es de $ 412. Este es el link para hacer pedidos.

#4. Sottovoce. La tradicional casa de cocina italiana tiene para llevarte una versión clásica de ñoquis de papa, tomate y albahaca. En muchos casos, en la sencillez se encuentra la virtud. El precio de la porción es de $ 360. Tel. 4807-6691.

#5. Trattoria Olivetti. La estupenda trattoria, comandada por el chef Juan Ignacio Ayesa también ofrecerá unos académicos gnocchi di patate, fior di latte, pomodoro e basilico (ñoquis caseros de papa asada, tomate en conserva, muzzarella fior di latte y albahaca fresca, todo gratinado al horno). El precio de la porción es de $ 375. Además harán otra versión a base de calabaza, a la plancha, con una fondutta de queso azul y manteca de salvia a $ 400. Tel. 4802-4075.

#6. Bis. Gonzalo Aramburu es uno de los cocineros más talentosos y respetados del momento. En su bistró de Recoleta, ubicado sobre el Pasaje del Correo, distribuirá ñoquis soufflé con panceta, tomates confitados, nueces y albahaca. Un must que hay que experimentar. El precio de la porción es de $ 380. Tel. 4813-5900.

#7. Maiky Parrilla. Para esta fecha el establecimiento palermitano cuenta con unos ñoquis de papa con salsa de fileto, bolognesa, crema o rosa a un costo de $ 350. Las entregas se realizan sin cargo en el barrio de Palermo y para otras zonas se puede pedir a través de la aplicación de Rappi. Tel. 4773-1506.

#8. Jornal. El restaurante del barrio de Saavedra, previo encargo, deliciosos ñoquis de papa caseros servidos con ragú de cerdo (una porción, $ 420, y 2 porciones por $ 800). Los pedidos se toman por WhatsApp al 4407-7125, o al 4407-7125.

#9. L’Adesso Ristorante. Leonardo Fumarola, dueño y chef de L’Adesso Ristorante, ofrecerá un delivery de ñoquis de papa (dos porciones) por $ 110. Para acompañar, las salsas disponibles serán bolognesa ($ 280), pesto genovés ($ 250), pomodoro y albahaca ($ 250), 4 quesos ($ 280), frutti di mare (calamares, mejillones, langostinos, almejas y vieiras por $ 390) y amatriciana (panceta, tomate y pimienta por $ 280). Se recomienda realizar pedidos con antelación por WhatsApp al número 15-3807-5492.

#10. I Due Briganti. Daniele Pinna, chef y dueño de I Due Briganti, ha ideado dos imperdibles opciones para la celebración de los ñoquis del 29 en medio de los tiempos de cuarentena. Para esta ocasión preparará gnocchi di sémola ai funghi (ñoquis de sémola con salsa de hongos) a $ 450 la porción y el gnocchi di sémola con ragú (ñoquis de sémola con salsa bolognesa) a $ 450 la porción. Tel. 4804-2512.

#11. VinoTinto Cocina. El chef venezolano Moisés Dagui en Palermo Hollywood y Palermo Soho, preparará ñoquis de papa con estofado de ternera. Los pedidos para delivery se hacen a través de Rappi o por teléfono con envíos propios programados a cualquiera de los dos locales: Palermo Hollywood al 15-2135-3643, o Palermo Soho al 4861-4941.

#12. Cosi Mi Piace. Ofrecerá ñoquis de papa servidos con salsa pomodoro, albahaca y tomate cherry a $ 340 la porción, o ñoquis de espinaca con salsa rossé a $ 380. Se puede ordenar cualquiera de las preparaciones de su carta a través de las plataformas de Rappi y Glovo. Tel. 4831-7176.


Author: Cucinare

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