Cronodieta o cómo adaptar las comidas a tu ritmo biológico

abril 15, 2019

Frente a la obesidad, conviene apostar a una alimentación sana y equilibrada. Esta es una de esas opciones.

Cada año mueren 2,8 millones de personas en el mundo por culpa de la obesidad. Por eso es tan importante apostar a una alimentación sana y equilibrada.

Y una de esas opciones es la cronodieta, que consiste en adaptar las comidas a el ritmo biológico de cada uno. Esta dieta se basa en el ritmo circadiano, es decir que los alimentos deben seguir un horario específico para ser ingeridos, porque esa es la manera en que se asimilen mejor los nutrientes.

En esta dieta es fundamental respetar, como mínimo, cuatro comidas diarias en los horarios fijados, como si fuera un medicamento que hay que tomar siempre a la misma hora. Acá es clave no saltarse ninguna comida y respetar las interacciones entre los distintos alimentos, de ahí que sea necesario ser muy disciplinado. Al principio puede resultar difícil, pero con el tiempo se le toma la mano. Estas son las reglas a cumplir:

#1. Desayuno. Hasta la 8. Sirve para reponer las energías tras la noche durmiendo. Esta primera comida del día tiene que incluir un café con leche, una porción de fruta, cereales integrales y queso blanco. Se pueden agregar dos tostadas con aceite oliva y frutos secos.

#2. Colación. A media mañana, hacia las 11, es el momento de tomar un jugo natural de frutas exprimidas para controlar el hambre.

#3 Almuerzo. A eso de las 13, momento ideal para ingerir hidratos de carbono como arroz, legumbres o pasta, siempre evitando salsas o guarniciones demasiado calóricas. Por ejemplo, es mejor que la pasta se prepare con aceite de oliva crudo y tomate fresco, que con una salsa Alfredo.

#4. Merienda. A eso de las 18, tiene que ser ligera o con un yogur, porque en las últimas horas del día el organismo no necesita tanta energía, de ahí que no sirva ingerir demasiados alimentos para quemar tantas grasas. Por eso no conviene ingerir hidratos de carbono a esa hora. En todo caso, es mejor comer alimentos livianos que te ayuden a conciliar el sueño como pescado, leche, huevos, queso, pollo, lechuga. Pero eso sí, siempre antes de las 21.

De todos modos, es condición necesaria consultar primero con un médico especialista, antes de empezar con una dieta como esta, porque cada uno tiene su propio ritmo circadiano.

¿Ya probaste alguna vez con una dieta como esta?