Pescados y mariscos

Los productos más nobles del mar, cocinados con sabiduría.

Empanaditas de vigilia

Si estás buscando recetas para Pascua, va una ideal y riquísima para el viernes Santo. ¡Vas a ver lo espectacular que queda!

Rabas

Llega la temporada de comer al aire libre y esta es la receta que tenés que aprender.

Cazuela de mariscos de Lamas

El chef peruano Jhon Ventura nos enseña a aprovechar los más ricos frutos de mar.

Fish and chips por Fernando Rivarola, chef de Trashumante

El paso a paso detallado de un plato clásico de la cocina británica reversionado por uno de los mejores cocineros argentinos.

Langostinos en manteca de hierbas de Bagatelle

El plato que tenés que aprenderte si querés sorprender. Receta de Julián del Pino, de Bagatelle.

Ceviche clásico de Lamas

El plato emblema de la cocina peruana, por Jhon Ventura, chef de Lamas.

Fideos de calamar

What??? Sí, un calamar puede convertirse en una pasta falsa espectacular.

Chupito de mousse de palta y camarones

Tapeo fresco y liviano para un día de calor.

Rabas

Todos los secretos para que te queden sequitas, crocantes y tiernas.

Lomi lomi de salmón

Salmón curado y una ensalada súper fresca que se termina con nachos crocantes. Cocina hawaiana muy fácil.

Empanadas de boga

Una receta diferente de empanadas, para fanáticos del buen pescado de río. Buena idea de Damián Delorenzi.

Pulpo a la gallega

Paso a paso de una receta clásica de la cocina española. 

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