Bifes de bondiola a la barbacoa

septiembre 17, 2019

Una bondiola doradita y con una salsa de barbacoa espectacular. Otra receta genial de Lucas Escobar.

Ingredientes

Un k de bondiola de cerdo en bifes de 2 cm.

2 dientes de ajo picado.

2 ramas de tomillo fresco.

50 g de manteca.

2 cdas de salsa barbacoa.

2 cdas de mostaza de Dijon.

Una cda de miel.

1/2 l de cerveza negra.

Una naranja.

Sal y pimienta, a gusto.

Aceite de oliva.

2 batatas blanqueadas.

Procedimiento

1Colocar una sartén al fuego, agregar la manteca y aceite, dorar los bifes. Salpimentar.

2En un bowl, mezclar la barbacoa con la mostaza la miel y el jugo de la naranja.

3Levantar el fondo de la cocción de la carne con la cerveza y agregar el preparado de barbacoa.

4Cocinar a fuego medio hasta que tome consistencia de salsa y servir.

5Cortar las batatas en cuña y colocar en una placa.

6Llevar a horno precalentado hasta que estén doradas.

7Servir los bifes junto a las batatas.

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4 Comentarios

Ana

septiembre 25, 2020

Locura, mi cena de ésta noche!

Ma. Celia

noviembre 29, 2019

Una exquisitez

Gladys Ester Gómez

septiembre 26, 2019

Espectacular..¡!

René Monserrat.

septiembre 17, 2019

GGENIOOO!!! YA TU SABES!!

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