Bifes de bondiola a la barbacoa

Name: Bifes de bondiola a la barbacoa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: French
Ingredients: Un k de bondiola de cerdo en bifes de 2 cm.; 2 dientes de ajo picado.; 2 ramas de tomillo fresco.; 50 g de manteca.; 2 cdas de salsa barbacoa.; 2 cdas de mostaza de Dijon.; Una cda de miel.; 1/2 l de cerveza negra.; Una naranja.; Sal y pimienta, a gusto.; Aceite de oliva.; 2 batatas blanqueadas.

By Cucinare

septiembre 17, 2019

Una bondiola doradita y con una salsa de barbacoa espectacular. Otra receta genial de Lucas Escobar.

Ingredientes

Un k de bondiola de cerdo en bifes de 2 cm.

2 dientes de ajo picado.

2 ramas de tomillo fresco.

50 g de manteca.

2 cdas de salsa barbacoa.

2 cdas de mostaza de Dijon.

Una cda de miel.

1/2 l de cerveza negra.

Una naranja.

Sal y pimienta, a gusto.

Aceite de oliva.

2 batatas blanqueadas.

Procedimiento

1Colocar una sartén al fuego, agregar la manteca y aceite, dorar los bifes. Salpimentar.

2En un bowl, mezclar la barbacoa con la mostaza la miel y el jugo de la naranja.

3Levantar el fondo de la cocción de la carne con la cerveza y agregar el preparado de barbacoa.

4Cocinar a fuego medio hasta que tome consistencia de salsa y servir.

5Cortar las batatas en cuña y colocar en una placa.

6Llevar a horno precalentado hasta que estén doradas.

7Servir los bifes junto a las batatas.

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4 Comentarios

Ana

septiembre 25, 2020

Locura, mi cena de ésta noche!

Ma. Celia

noviembre 29, 2019

Una exquisitez

Gladys Ester Gómez

septiembre 26, 2019

Espectacular..¡!

René Monserrat.