Brochettes de nuggets y bacon

March 2, 2022

Bacon bien crocante, el ingrediente clave para que esta original receta te atrape desde el primer mordisco.

Ingredientes

1/2 morrón rojo.

1/2 cebolla morada.

Aceite de oliva.

380 g de nuggets.

700 g de papas españolas.

Aceite para freír, c/n.

6 fetas de panceta.

Perejil picado.

Salsa alioli.

Procedimiento

1Cortar el morrón y la cebolla en cuadraditos como para ensartar en la brochette.

2Cocinar los nuggets en una placa con aceite de oliva en horno a 180° durante 15 minutos.

3Freír las papas en abundante aceite hirviendo.

4Armar las brochettes usando las tiras de panceta para envolver el resto de los ingredientes: los nuggets cortadas, la cebolla y el morrón.

5Una vez armadas todas las brochettes, dorar de todos lados en una plancha o sartén caliente con oliva.

6Emplatar en tabla de madera o similar, espolvoreando las papas con perejil picado.

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