Camarones en salsa de cerveza
By Cucinare
octubre 26, 2019
El marisco perfecto para una receta que pide verano ya mismo. Otra gran idea de Valen para acompañar con los tragos de Mati.
Procedimiento
1Saltear la cebolla picada en una sartén con aceite de oliva a fuego medio alto.
2Agregar el ajo y el chile picados.
3Cuando la cebolla esté transparente, añadir los tomates picados en concassé y cocinar durante unos minutos.
4Incorporar la pasta de tomate, el tomillo, la hoja de laurel, la cerveza y la sal.
5Cuando la salsa comience a hervir, bajar la temperatura a fuego medio, cocinar durante 20 minutos.
6Añadir los camarones a la salsa, moviendo de vez en cuando durante 5 minutos más o hasta que estén cocidos.
7Servir en cazuelas con una tostada y perejil picado por encima.
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