Conchiglioni rellenos de ricota y hongos

julio 31, 2019

Ingredientes

400 g de conchiglioni.

100 g de hongos shiitake secos.

4 tomates perita.

500 g de ricota.

Una taza de queso rallado.

200 cc de crema de leche.

Un puñado de albahaca.

Sal, pimienta y nuez moscada.

Procedimiento

1Hidratar los hongos y luego cortarlos y saltearlos, en una sartén, con aceite de oliva junto al tomate perita cortado en cubos.

2Salpimentar y retirar.

3Mezclar con la ricota, el queso rallado y la albahaca.

4Cocinar los conchiglioni al dente y luego rellenarlos con la mezcla.

5Llevar a una fuente para horno y gratinar.

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2 Comentarios

Luis Güerri

octubre 24, 2019

Se consiguen envasados, buscá que hay. Saludos!

Mirta peroueñ

octubre 23, 2019

Cómo se hace la pasta ? Aquí en Argentina no los consigo

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