Costillas de cerdo barbacoa

Procedimiento

1Hervir agua y cuando llegue a ebullición incorporar la costillas separadas.

2Agregar la cebolla partida en cuatro y los dos dientes de ajo machacados.

3Añadir 4 cdas de salsa de soja y tapar el recipiente por una hora para ablandar las costillas. Retirar.

4Dorar las costillas en una sartén con aceite caliente.

5Una vez doradas, agregar la salsa barbacoa y dos cdas de azúcar.

6Darlas vuelta hasta que se incorpore bien la salsa y el azúcar.

7Cocinar durante cinco minutos.