Empanadas de carne cortada a cuchillo

Name: Empanadas de carne cortada a cuchillo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: French
Ingredients: 100 g de grasa vacuna.; u00bd k de cebolla.; u00bd k de roast beef sin grasa.; Una cda de pimentu00f3n dulce.; Una cda de aju00ed molido.; Una cdta de comino.; 3 huevos.; u00bc morru00f3n rojo.; 2 varas de cebolla de verdeo; 24 tapas de empanadas para freu00edr.; Aceite para freu00edr, c/n.

By Cucinare

julio 13, 2020

Las podés preparar fritas o si querés al horno. Una receta tradicional que no tiene contraindicaciones.

Ingredientes

100 g de grasa vacuna.

½ k de cebolla.

½ k de roast beef sin grasa.

Una cda de pimentón dulce.

Una cda de ají molido.

Una cdta de comino.

3 huevos.

¼ morrón rojo.

2 varas de cebolla de verdeo

24 tapas de empanadas para freír.

Aceite para freír, c/n.

Procedimiento

1Cocinar lentamente la cebolla y el morrón en la grasa. Condimentar.

2Cortar la carne en cubitos y pasar por agua hirviendo con ayuda de un colador.

3Retirar y llevar a la sartén donde están la cebolla y el morrón.

4Rápidamente agregar los condimentos, mezclar y apagar el fuego.

5Enfriar el relleno durante 3 horas en la heladera.

6Agregar cebolla de verdeo cortada y huevo pisado con un tenedor por encima del relleno para que cada bocado tenga la misma cantidad de ingredientes.

7Rellenar las tapas, hacer el repulgue y freír en abundante aceite.

8Opcional: gajitos de limón para poner jugo en la empanada abierta.

ají molido Carne carne a cuchillo Carne Argentina Cebolla comino Cucinare Empanadas empanadas fritas grasa Pimentón recetas Recetas fáciles Recipes Roast beef

00:00

2 Comentarios

Daniel

octubre 2, 2020

Muy sabrosa.

María Emilia

agosto 12, 2020

Hola, las preparo para este fín de semana. Después les cuento
Besos,
Emily