Entraña rellena con muzzarella y albahaca

junio 11, 2020

Aprendé a cocinar un corte de carne espectacular de una manera diferente.

Ingredientes

700 g de entraña (que sea gruesa).

200 g de queso muzzarella.

6 hojas de albahaca.

Palillos para cerrar.

Procedimiento

1Retirar la membrana de la entraña de ambos lados.

2Cortar en porciones de uno 15 cm o 20 cm y abrir al medio sin llegar al extremo.

3Colocar la muzzarella rallada y la albahaca picada de un lado de la carne abierta en cada porción.

4Salpimentar y tapar. Cerrar con palillos de madera y salpimentar de ambos lados.

5Llevar a la parrilla y cocinar de ambos lados.

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1 Review

Diana

junio 17, 2020

Muy buenas y. Ricas recetas!!!

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