Fondue de queso

diciembre 18, 2017

Si la temperatura lo permite, lucíte con esta preparación exquisita pensada para compartir con familia y amigos.

Ingredientes

Un pan de campo.

Un diente de ajo.

100 g de queso gruyere rallado.

100 g de queso fontina rallado.

100 g de queso pategrás rallado.

100 cc de vino blanco.

100 cc de crema.

Una cda de fécula de maíz disuelta.

Una cda de kirsch.

Procedimiento

1Ahuecar el pan haciendo primero una tapa con un cuchillo y luego quitando la miga.

2Llevar a horno a secar.

3Frotar la fuente de fondue con un diente de ajo.

4Colocar los tres tipos de queso rallado en la fuente de fondue y el vaso de vino blanco.

5Agregar la crema.

6Revolver sin parar a fuego bajo hasta que se derritan los quesos.

7Añadir el kirsch y la fécula disuelta con un poco de agua. Revolver bien en el fuego.

8Colocar la preparación dentro del pan.

9Servir.

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